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カテゴリ:diary( 154 )
カレープレートランチ
明日8月2日から6日お休みまでの1週間のランチは
カレー2種類、野菜料理2、3種類のカレーランチプレートです。

夏休みは8月7日から15日ですよろしくお願いします。
by cafe-antigua | 2016-08-01 15:39 | diary
10月9日
無事子供が産まれました。
毎日とても気持ちのいいお天気なのに、お休みで申し訳ありません。
眠っている間に少しづつ試作をはじめています。
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ブラジルの海鮮シチュー。ムケッカ。
夏にブラジル料理を食べに行った時に、これはぜひ作ってみたいと思っていた
料理です。異国の料理が大好きですが、アンティグアではいろいろなお客様に
楽しんでもらえるように食べやすくアレンジするようにしています。

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ブラウニー、寒くなってくるのでチョコレートのお菓子を。
砂糖の入っていないカカオマスを使って、砂糖をぐっとおさえて、イチジクやバナナ
いろいろな果物を加えて試作してみました。
by cafe-antigua | 2015-10-09 19:48 | diary
ジョビンナイトは満席となりました。
お陰様でジョビンナイトは満席となりました。
たくさんのご予約ありがとうございます。
by cafe-antigua | 2014-11-05 07:21 | diary
11月のメニューと 7日の営業時間
明日からのメニューは豆腐ハンバーグと野菜の南蛮漬け丼、
雑穀米にキノコソースの豆腐ハンバーグ、れんこん、カボチャ、ナス、パプリカ
の南蛮漬け、温泉卵、お味噌汁付きです。よろしくお願いします。

11月7日はライブ営業のため15時閉店とさせていただきます。
ライブ営業では3種類のカレーが食べれるカレープレートを用意します。
よろしくおねがいします。
by cafe-antigua | 2014-11-03 23:42 | diary
イラスト展開催中
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3/1土曜日まで高林奈緒さんのイラストを展示中です。

来月のメニュー変更は4日火曜日からになります。
よろしくお願いします。
by cafe-antigua | 2014-02-24 22:19 | diary
7月31日
明日から八月です。8月は18日からお休みになりますので
メニュー引き続き塩豚のカレーにさせていただきます。

夏休み期間ということもあっていつもよりのんびりしているので
朝のオーブンの渋滞もないので、明日からはキッシュを作ろうと
おもっています。

お知らせ
夏期休業8月18〜9月2日
臨時休業 9月7日
by cafe-antigua | 2013-07-31 23:37 | diary
4月8日
お庭がずいぶん春めいてきました。
たくさんお花が咲いています。

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二輪草

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鯛釣草

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一人静

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すみれ

はじめて携帯で投稿してみたのですが、画像があまりきれいではない気が
します。
by cafe-antigua | 2013-04-08 11:55 | diary
メニュー作り
今日は久しぶりにあたたかくてうれしかったです。
メニューもあったかフォーからフレンチトーストに変わるので
あたたかくなってくれると嬉しいのですが.....。

今年もお休み中はメニュー試作をたくさんしました。
今年のメニュー試作コレクションです。

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タジン。どうやってだせばいいかわからないまま。
鍋がたくさん欲しいです。

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ガンボスープ。ワイルドな仕上がりに...

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炊き込みご飯の和風あんかけオムライス。ん〜

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チキンとりんごの煮込みとバターライス。ん〜

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エッグベネディクト。完成一歩手前で食べ過ぎて試作一時中断中です。

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スープカレー スープカレーを知らないことに気がつき一時中断中です。

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こちらが生き残りメニューフレンチトースト。試作中の写真です。
番号をつけて整列。20パターンぐらい食べました。

3月もアンティグアをどうぞよろしくお願いいたします。
by cafe-antigua | 2013-03-01 00:58 | diary
スタッフ募集 終了いたしました。
ご応募いただいた方、お問い合わせ下さった方
本当にありがとうございました。

今回の募集はアンティグア一番のお料理上手のはるちゃんが本格的にお料理
をお勉強にいってしまうからです。
アンティグアにいるのは申し訳ないぐらい何でもできます。
お菓子もパンもお料理も....お裁縫や編み物なんかも何でもできてしまう女性です。

作年末のスタッフ忘年会の写真です。
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一番上のスゴイケーキははるちゃん作です。

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パイナップルのサラダもはるちゃん作です。

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これ以外ににも過去100品以上差し入れをもらったのではないかと思います。
本格的な勉強をしてたくさん活躍するでしょう!
頑張ってねはるちゃん。

長野に移住した高橋さんも近日カフェをオープン予定です。
こちらもお子さんが3人もいて行動派!
また改めて紹介します。

さてさて、今月も明日で終わりです。

来月から少し私がお休みさせていただく予定でイレギュラーな営業になります。
大変申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。
メニューは確定ではありませんが3月、4月と変更なしの予定です。
ご了承下さい。

スケジュールは追って連絡いたしますのでご確認下さい。

3月1日からのメニュー
軽食はフレンチトースト、サラダ、ソーセージ、
苺ソース、マスカルボーネクリーム添え

豆乳シフォンいちごソース
サワークリームチーズケーキor 抹茶のガトーショコラを予定しています。

よろしくお願いします。
by cafe-antigua | 2013-02-27 23:40 | diary
2月1日
今年の営業がはじまりました。
まずは一日目無事終了。

野田のレトロなモンブランを
いただきながらお茶を飲みました。
激ウマです。

明日もよろしくお願いします。
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by cafe-antigua | 2013-02-01 23:08 | diary